1 - 10 мая 2018 - ПОЛНЫЙ БАЗОВЫЙ курс "Майский взрыв"

1 - 10 мая 2018 - ПОЛНЫЙ БАЗОВЫЙ курс "Майский взрыв"

Стать кондитером за 10 дней - это реально круто!!!

Старая цена: 78400 руб.
Цена: 39200 руб.
Заказать

Большой Майский Взрыв возвращается!

Май – время роста и расцвета
Каждый год с приходом весны мы наполняемся энергией

На что вы потратите ее в этом году?

Друзья! Пришла весна! Каждый день приносит нам новое тепло, больше солнца. Появляется первая зелень и кое-где уже видны цветы. А это значит, что весна будет набирать обороты и дальше, и уже не за горами – майские праздники. Вы помните, как много сил и энергии в эти дни, как хочется и петь и работать?

Для меня каждый май – это шанс сделать большой шаг к улучшению своей жизни. Создать в ней что-то большое, новое. Научиться чему-то важному. Такой энергии, такой трудоспособности, как в мае, я не испытываю больше ни в какое время года. Я задумалась, как я хочу с пользой и удовольствием провести этот май, май-2018. И опять в этот раз я, шеф-кондитер Ольга Патракова, выбираю – провести для вас серию мастер-классов «Большой Майский Взрыв».

майский взлет

Приглашаю 1 мая - 10 мая на мастер-классы и курсы по кондитерскому искусству тех, кто:

  • Хочет повысить свое кондитерское мастерство
  • Мечтает научиться печь вкусные и красивые торты
  • Любит радовать детей оригинальной выпечкой
  • Хочет уметь создавать небольшие кондитерские шедевры
  • Предвкушает, как приятно удивит мужа вкусным десертом
  • Скучает на праздниках и не знает чем интересным себя занять
  • Кому важно продемонстрировать кулинарные таланты перед родственниками

Серия мастер-классов «Большой Майский Взрыв» от Школы кондитерского мастерства Ольги Патраковой - именно то, что вам нужно.

Мне часто задают на сайте и в соцсетях примерно такие вопросы:

  • Как готовить крем под мастику?
  • Как обмазывать, выравнивать, обтягивать мастикой торты сложной формы?
  • Как вообще работать с мастикой?
  • Например, как ее окрашивать?
  • Или подготовить торт к обтяжке, чтобы мастика не расползлась?
  • И с помощью каких инструментов это делать и что для чего предназначено?
  • Как правильно готовить бисквиты, песочное тесто, заварное или капкейковое?
  • Как делать тот или иной крем или ягодную начинку?
  • Как научиться делать фигурки из мастики?
  • Как разработать дизайн торта?
  • Как готовить капкейки?
  • Что важно знать при украшении капкейков (это спрашивают, если что-то уже не так)
  • Как делать макаруны и не подскажу ли я новых рецептов тем, кто уже умеет?
  • А все-таки, как делать такие же макаруны, как в мастерской «Тортики от Одри»?
  • Как делать сахарные цветы?...
  • Как делать кейкпопсы?
  • И многое другое.

Ответы на все эти вопросы вы получите

  • Сразу
  • На практике
  • С примерами
  • И сами все сделаете, а я – помогу

С первого по десятое мая 2018 года в мастерской «Тортики от Одри» проходит
серия мастер-классов нон-стоп

БОЛЬШОЙ МАЙСКИЙ ВЗЛЕТ

ПРОГРАММА СОБЫТИЙ:

1 мая – «Курс молодого бойца»
2 мая – «Выпечка», день 1
3 мая – «Выпечка», день 2
4 мая – «Капкейки»
5 мая - "Милые зверята"
6 мая – «Муссовые торты и шоколадный декор"
7 мая – «Детский торт"
8 мая – «Сахарные цветы»
9 мая – "Канди бар", день 1
10 мая - "Канди бар", день 2

Все эти курсы и мастер-классы я уже проводила по отдельности. Почему возникла идея собрать их вместе?

Я вспоминаю дни, когда я решила стать кондитером. При этом почти ничего не умея. Я помню свои первые эксперименты на кухне, в духовке. Помню, сколько продуктов извела и сколько времени потратила. Особенно – когда начала делать торты на заказ. Потому что для себя – я и не вполне удачное съем. Или выброшу. И переделывать не буду. А для других – взялась выполнить, значит, надо сделать. Хоть с третьей попытки, хоть с пятой.

торт стройка

Я помню, как мучительно пыталась разобраться, что случилось: то ли сливки недостаточно жирные, то ли у меня руки кривые? То ли краситель не соответствует заявленным характеристикам, то ли я не умею с ним обращаться? Или именно по такой глазури этим вообще нельзя рисовать? Не то купленная мастика – некачественная, не то я не умею обтягивать торт? А оказалось, кстати, что и я умею и мастика хороша, а вот крем под ней для такого дела не годится, на нем она мокнет.

В общем, пока у меня начало что-то получаться не с пятой попытки, а сразу, прошло много времени, утекло много молока, масла и сахара, а ко мне пришло осознание, что учиться надо не на своих ошибках, а на курсах. И в школах кондитерского мастерства. Это теперь я действительно многое знаю и умею. Например, мой торт «Рататуй» вошел в пятерку лучших тортов недели по всему миру, по версии http://cakecentral.com

торт рататуй

Вот поэтому у меня созрела такая идея. Для тех, кто не хочет собирать знания по крупицам, а хочет за неделю научиться делать торты, капкейки, макаруны, кейкпопсы, печь несколько видов бисквитов и делать несколько разных кремов. Делать песочное тесто и заварное, правильно украшать торты, работать с мастикой. Делать ягодные начинки. В общем, таки-научиться печь так, чтобы все ахали и поражались.

Не обязательно на заказ. Для того, чтобы муж гордился, дети радовались, а подруги – завидовали. Хотя можно и на заказ, да. Точно легче, чем я начинала, будет. И дешевле, потому что не будет зря потраченных продуктов и времени. И горьких разочарований.

Все получится сразу. Кстати, ингредиенты, необходимые для того, чтобы вы все это создали на практике, входят в стоимость курсов и мастер-классов. И все необходимые инструменты мы вам дадим на время курсов. А все, что вы сделаете, вы заберете с собой. И порадуете домашних праздничными, красивыми, вкусными новыми сладостями.

За несколько занятий вы получите весь необходимый объем теоретических знаний и практических умений, который позволит вам уверенно чувствовать себя при выпечке любого кондитерского чуда. Это останется чудом только для вашей семьи и друзей – «Как она это сделала?!!»
Для вас это станет обычным делом.

Вы сможете перенять у меня опыт, который давался мне ценой большого количества времени, испорченных продуктов и инструментов. Вы сможете сэкономить на потере всего этого и получите уже готовый концентрат моих знаний и умений. Я сама всему училась и смогу научить и вас.

тортики от одри

Больше фото можно посмотреть здесь здесь здесь здесь

ЧТОБЫ ЗАПИСАТЬСЯ,
ПОЗВОНИТЕ ПО ТЕЛЕФОНУ
8495-133-9406

Прошу обратить внимание, что стоимость этих курсов вместе 78 400 рублей

НО ЭТО – НЕ ВСЕ!
ПРИ ЕДИНОВРЕМЕННОЙ ПОЛНОЙ оплате курса я даю вам ОГРОМНЫЕ СКИДКИ
до 1 февраля скидка 50% - к оплате 39 200 рублей!
с 1 по 14 февраля - скидка 40% - стоимость 47040
с 15 по 28 февраля - скидка 35% - стоимость 50960
с 1 по 15 марта - скидка 30% - стоимость 54670
с 16 по 31 марта - скидка 25% - стоимость 58800
с 1 по 15 апреля - скида 20 % - стоимость 62720
с 16 по 30 апреля - скидка 15 % - стоимость 66640

В СТОИМОСТЬ КУРСА ВХОДЯТ:

  • Все ингредиенты, которые нужны для приготовления кондитерских изделий. Вы же будете учиться на практике. И приносить с собой вам ничего не надо. Разве что сменную обувь. А результат вы сможете забрать домой. Я проведу обучение на продукции зарубежных производителей. То есть, вы сразу почувствуете, как это делать – на качественном материале.
  • Мы будем использовать лучшие кондитерские материалы и инструменты.
  • Сертификат о прохождении мастер-классов от Школы кондитерского мастерства Ольги Патраковой.
  • Учебные пособия, которые вы потом заберете с собой, чтобы ничего не забыть.

Группы – небольшие, чтобы я смогла уделить достаточно внимания всем участникам. Поэтому мне необходимо быть уверенной, что все записавшиеся люди действительно придут.

Торопитесь, количество мест в группе ограничено. Организуйте свой взрыв уже сейчас. Только обязательно позвоните перед тем, как перечислять оплату, чтобы уточнить наличие мест в группе.

КАК ЭТО БУДЕТ?

«Курс молодого бойца»
Начнем со знакомства с инструментами. Какие они бывают, в каких случаях применятся те или другие и почему. Узнаем, как обмазывать, выравнивать и обтягивать мастикой торты различных форм. Какие бывают виды мастики, как и чем с ней работать. Красители для мастики, их виды и особенности применения.

мастер класс

«Выпечка»
Начнем с двух вариантов классического бисквита, песочного теста, ягодных начинок из свежих и замороженных ягод, масляного и сливочно-твороженого крема. Продолжим морковным бисквитом, масляным бисквитом на белом шоколаде, ягодными начинками на пектине, мармеладом, тестом для капкейков и маскарпоневым кремом. Закончим заварным тестом, шифоновым бисквитом, заварным кремом, курдом, суфле и муссами.

мастер класс

"Сладкий стол"
Я научу вас готовить и капкейки и макаруны и много других небольших сладостей. Также на этом курсе мы научимся делать несъедобный декор и полностью ооформим праздничный сладкий стол.

мастер класс капкейки

«Сахарные цветы для начинающих»
Лилия и пион. Цветы – почти непременно присутствующий на каждом торте элемент декора. Будь то простые ромашки или, скажем, лилии и пионы, которые занимают центральное место в дизайне – но цветы нравятся всем.

сахарные цветы

"Муссовые евро-торты и шоколадный декор"
В программе три различных торта разной сложности, и два вида небольших десертов.Научитесь темперировать, и делать несложный декор!

муссы

"Детский торт"
Новейшие тенденции все дальше уводят нас от декора торта мастикой. Сейчас в тренде ягоды, цветы, шоколад, карамель. Но есть 3 вида тортов, где все равно требуется от нас умение работать с мастикой - это 3Д торты, детские торты по мультфильмам и свадебные классические торты.

детский торт

детский торт

Поэтому мы сильно сократили курс по мастичной технике.
Что убрали
- сложную лепку, ее можно будет пройти отдельно.
Что оставили
- подготовка, обтяжка, обмазка, разработка дизайна( общие правила) простая лепка (мишки, зайка, декоративные элементы, цветочки, полосочки)
По окончании курса вы уносите с собой готовый украшенный торт на детскую тему! Знакомитесь со всеми материалами, инструментами. Подержите их в руках )) И конечно же, примените все что сможете в своем торте!

ЧТОБЫ ЗАПИСАТЬСЯ,

ПОЗВОНИТЕ ПО ТЕЛЕФОНУ

+7495-133-9406

курсы кондитера

ЧТОБЫ ЗАПИСАТЬСЯ,
ПОЗВОНИТЕ ПО ТЕЛЕФОНУ
8495-133-9406

сладкий стол

Этот сладкий стол сделала моя группа учеников на таком же курсе в новогодние праздники. Сами. У вас будет лучше! Отзывы смотрите по ссылке - ОТЗЫВЫ О КУРСАХ

 

Отзывы
«Я была на нескольких курсах у Ольги и мне очень-очень понравилось! Оля-отличный учитель! Спасибо тебе большое! Я научилась делать торты, покрывать их мастикой, лепить фигурки, делать многоярусные торт... [читать далее]ы. Всем этим обязана тебе! Спасибо огромное! P.S. всем советую сходить на какой-нибудь курс, вам понравится!»
Кручинкина Анастасия Александровна,
Москва
«Добрый день! Была у Ольги на Мастер-класс "Макаруны"! Олечка спасибо тебе , что научила правильно делать эти хитрые пироженки))) И раскрыла некоторые тайны по их приготовлению!!! И я не с пустыми р... [читать далее]уками)) Вот мой первый заказик!!! СПАСИБО ТЕБЕ БОЛЬШОЕ!!!!!»
Тюктяева Гюзель Вялитовна,
Москва
«Оля, как же я рада, что летом была у тебя на вкусной выпечке и искусстве удивлять! Потихоньку начинаю делать тортики на заказ, так все только и просят бисквит на белом шоколаде, настолько он сумасшедш... [читать далее]е вкусный! А уж какой разгул фантазии при оформлении можно дать, ух! Спасибо огромное за знания и ту атмосферу, в которой они даются! А я обязательно вернусь, ещё креативные и 3Д торты не охвачены :)»
Лебедь Екатерина,
Королёв
Сообщество
Только что купили
НАЧНИ легко делать красивейшие блестящие и бархатные тортики ДОМА
Мы делаем ПЯТЬ тортов за один день!
Курс длительностью полгода ))))
Старт ЯНВАРЬ!
стажировка по приготовлению тортов
+7 (495) 133-9406
Заказать обратный звонок

2012-2018 © «Odry-school»

ОГРН: 312502704000057

Создание интернет-магазина — BmShop
Иллюстрации — Алёны Sweetpirat

Корзина (0)