0 Кондитерские курсы для начинающих « Кондитерские курсы и мастер-классы

Введение - прочитать один раз

Добрый день или вечер, дорогая моя подруга по кондитерскому счастью!

Поздравляю тебя с началом новой сладкой жизни! Или карьеры)))

Эта страница для тех, кто первый раз зашел ко мне на сайт. И не знает с чего начать.

школа Ольги Патраковой

Итак рассказываю по порядку.

Первое - давайте познакомимся.

Меня зовут Ольга Патракова. Я вхожу в пятерку лучших кондитеров Москвы. Работы моей мастерской занимают первые места в мировых топах, вот например -
http://www.cakecentral.com/blog/42757/top-cakes-pearls
http://www.cakecentral.com/blog/43155/top-little-pony-cakes
http://www.cakewrecks.com/home/2015/10/11/sunday-sweets-welcomes-a-slice-of-fall.html
И я единственная из работающих профессиональных кондитеров, кто качественно обучает новичков-кондитеров! Единственная!
Я веселый и жизнерадостный человек, люблю музыку, занимаюсь сейчас плаванием, учу испанский. Развелась с третьим мужем и опять худею)

У меня есть редкая способность - качественно и понятно доносить любую сложную информацию. После моих уроков становится легко и просто готовить, украшать и лепить. И я не прошу верить мне на слово - прошу пройти в РАЗДЕЛ С ОТЗЫВАМИ или послушать отзыв здесь НАЖМИ И ПОСЛУШАЙ ОТЗЫВ и убедиться самостоятельно. Почти у всех моих учеников стоят ссылки на их профили в соцсетях - им можно писать и спрашивать!

Второе - как проходят уроки.

Отлично проходят! В обычном помещении, школа у меня отдельно от мастерской. Атмосфера простая и непринужденная. Вам надо просто придти, залезть в холодильник, съесть кусок вчерашнего тортика, налить чаю и слушать. Я рассказываю просто и доступно. Ничего сложного вам делать не придется. Уроки бывают разные. На каких-то вы больше слушаете. На какие-то больше делаете сами. Во всех случаях я с вами до победного конца, поддерживаю и вдохновляю.

У вас точно все получится! На каждый курс у меня разработана простая пошаговая методика. С помощью которой КАЖДЫЙ человек может сделать и торт, и украсить и испечь и цветы и все-все-все!!!! Посмотреть как это происходит можно на странице ФОТООТЧЕТЫ, чтобы примерно представить атмосферу. Сейчас мы переехали в большое светлое помещение и учиться стало еще приятнее! И еще я планирую записать вам видео-приветствие, чтобы вы могли на меня посмотреть вживую)) А пока посмотрите на Юлю и меня (чуть-чуть) в подарочном видео, которое я делала для учеников на Новый Год.

Третье - курсы какие выбрать.

Для пробы очень рекомендую курс КАПКЕЙКИ. Курс интересный, большой и насыщенный, много всего делаем. И печем, и начинки варим, и с кремом работаем, и мастикой украшаем. На этом курсе каждый ученик делает свой набор капкейков и несет его домой! Этот курс рекомендую для начинающих - познакомитесь с преподавателем, попробуете свои силы в выпечке, и украшении. Ну и конечно же - принесете домой сделанный вами свой собственный набор капкейков! Этот курсы бывает в вечернее время, отдельно выпечка, отдельно украшение - надо смотреть в вечерней школе РАСПИСАНИЕ ВЕЧЕРНИХ КУРСОВ.

Дальше, если вы твердо решили стать кондитером, то вам хорошо бы пройти у меня три основных курса.
Это - ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА (два дня), ДЕКОР ТОРТА МАСТИКОЙ- ДЕТСКИЙ ТОРТ (один день), и СЛАДКИЙ СТОЛ (два дня). Лучше всего проходить именно в этом порядке. Но не обязательно! У каждого курса есть описание, почитайте, посмотрите что вам из этого больше нравится.

Далее после этого уже смотрите к чему у вас больше склонность, от чего больше кайфуете. Этому и учитесь)))))
Многие узко-специальные курсы идут в ЛЮБОЙ ДЕНЬ, индивидуально. Можете сами выбрать, когда вам удобно и заказать на этот день мастер-класс.

Варианты:
Сахарные цветы - честно скажу, должно нравиться сильно, так как затрат много, и физических и эмоциональных и финансовых, а отдача не большая. То есть - сильно дорого не продашь!
Муссовые торты - сейчас ооочень модно. Необычные начинки, нежнейшие муссы, гляссажная глазурь, шоколадный велюр и все такое. Красиво невероятно. Получается у всех. Рекомендую всем!
Малазийская техника - это цветы из необычного крема. Их делают и на капкейки и на торт. Смотрятся волшебно и необычно. Получаются у всех!

Четвертое - как съэкономить.

У меня хорошие скидки на Большие курсы. Я их провожу 4 раза в год. Это все основы мастерства плотным блоком. Обычно 10 дней подряд. Скидка от 15 до 45 % зависит насколько заранее купили курс. Выгодно покупать за полгода)

При оплате нескольких курсов вперед - скидка от 5 до 30% - нужно позвонить или написать, я посчитаю вам скидку лично.

Пятое - видео курсы.

Раздел в процессе. На 2017 год поставила себе в планы записать еще более 100 видео-курсов. По всем направлениям кондитерки. Покупаешь урок, получаешь ссылку на скачивание и смотришь дома в любое время. По цене в принципе видно ценность, чем дороже, тем более редкая информация.

Шестое - ЗАОЧКА

Для тех, кто не может приехать в Москву! С этого года у меня открылось заочное обучение! Ура!!!! И теперь не проблема если вы живете очень далеко и не можете приехать. И даже если близко живете, и не можете приехать, то тоже можно спокойно и ЛЕГКО УЧИТЬСЯ НА ЗАОЧКЕ.

Что это такое - почти те же курсы что и обычно. Но!!! Никуда ехать не надо, можно спокойно стать кондитером не выходя из дома. Обучение проходит на закрытом сайте, туда преподаватель выкладывает подробные видео-уроки и там же проверяет выполнение домашних заданий. Да! Будут домашние задания, чтобы вы точно не схалтурили и научились! Также для всех учеников сделан общий чат, чтобы вы могли поддерживать друг друга во время обучения.

Сейчас на заочке есть почти все основные курсы - Выпечка, Декор торта мастикой, Декор торта кремом, Сахарные цветы, Макаруны, Муссовые торты, Шоколадный декор и Бизнес-курс! Смотреть РАСПИСАНИЕ ЗАОЧКИ ПО ССЫЛКЕ.

Ну и чтобы легче начать дарю ПОДАРОК!!!!!!!

- секретный список самых нужных инструментов для начала работы!

Представь, что мы делаем когда попадаем в кондитерский магазин? У нас останавливается взгляд.... Мы улыбаемся... И внезапно мы тратим все деньги с которыми зашли непонятно на что! Мы покупаем всевозможную ерунду, которая потом пылится на полке и не используется. Так вот, ПРОЧТИТЕ мой список, это то, что надо купить в ПЕРВУЮ очередь, и только потом уже можно покупать все остальное. Обязательно изучите его!
А еще лучше распечатайте и носите с собой.

Ну вроде все. До встречи!

С уважением и любовью, Ваша Одри - Патракова Ольга.

А, забыла - наш телефон - +7495-133-9406


Отзывы
«Совсем недавно я была на мастер-классе "Вкусная выпечка". До этого я только начинала делать свои первые шаги на поприще выпечки, но этот курс... Это было просто потрясающе! Я не помню, когда я в пос... [читать далее]ледний раз чувствовала себя такой воодушевленной и энергичной! Было невероятно уютно, весело, интересно! Ольга не только подробно объясняет и показывает, как готовить торты и десерты (и да, все участники могут участвовать в этом процессе:))), дает массу очень полезных и важных советов, рассказывает много интересного о кондитерском ремесле - что еще важно, ты уже не боишься самой готовить такие чудеса и экспериментировать дома и чувствуешь, что начинаешь буквально фонтанировать разными идеями и задумками!!!
Ольга, огромедное вам спасибо за все это!!!!! И ещё за то, что вселяете в людей уверенность, что если им нравится выпечка не только ради результата, а ради самого процесса, то у них обязательно все получится! Это так здорово, что вы организовали такие курсы - я очень надеюсь, что приду к вам еще не раз!!!!
»
Цапина Ксения Александровна,
студентка, Москва
«Вот и закончился базовый курс. Так грустно расставаться, с одной стороны, и так радостно и волнующе это предвкушение долгого длинного пути впереди! Спасибо Ольги и Ее великолепной команде за эти насы... [читать далее]щенные, позитивные и познавательные дни!!! Вы великие мастера своего дела! Я получила больше, чем могла ожидать! Ольга щедрый и великолепный педагог, преподносящий весь багаж своих знаний ярко, позитивно и запоминающееся. За этой легкостью усвоения кроется каждодневный труд!!! Это необычайно ценно, когда с тобой делятся, направляют, деликатно указывают на ошибки и помогают найти свой, именно свой путь!!! После курса хочется применять полученные знания, творить, ощущая расправленные крылья за спиной. Спасибо, Вам»
Екатерина,
Москва
«Оленька, ты волшебная волшебница)))) Я скучаю по тем двум дням которые провела на мастер классе Сладкий стол. Все на столько легко и позитивно, и столько информации. Спасибо за то что ты есть. Хочу ещ... [читать далее]е)))))»
Ленура,
Москва
Сообщество
Только что купили
Мастер-класс по приготовлению канди бара. Готовим капкейки, макаруны, кейкпопсы, маршмеллоу, печенье. Разработка дизайна, декор сладостей, несъедобный декор, оформление полностью сладкого стола.
Выпечка, крем, сборка, декор. Начало курса в 11.00 Конец в 18.00
Преподаватель Патракова Ольга.
Продолжительность курса с 11 до 18.00
Начало в 11- заканчиваем в 18.00
Лепка для начинающих
+7 (495) 133-9406
Заказать обратный звонок

2012-2017 © «Odry-school»

ОГРН: 312502704000057

Создание интернет-магазина — BmShop
Иллюстрации — Алёны Sweetpirat

Корзина (0)