НАЧНИ легко делать красивейшие блестящие и бархатные тортики и пироженки, как профессиональный кондитер, даже если до сегодняшнего дня ты вообще не разу ничего такого не делала!!!!
Этот курс рассчитан на то, чтобы ВСЕГО за 4 недели закрыть все вопросы по муссовым тортам. То есть вообще все.
Чтоб никогда больше не думать, получится у меня или нет
Чтоб не переживать, застынет мусс или нет
Чтоб точно знать, как делать зеркальная глазурь
Чтобы уметь и увидеть своими глазами, как делать шоколадный велюр дома
Чтобы не гадать, а с чем это лучше будет на вкус
На этом курсе мы на основных рецептах разбираем ПРИНЦИПЫ приготовления муссовых тортов и десертов, какие бывают начинки, и как их сочетать.
Я, Патракова Ольга, лично даю гарантию, что после этого курса ты сможешь сделать дома муссовый торт.
пробел
ОБУЧАЙСЯ у практика - Твой преподаватель - это профессиональный кондитер с опытом работы более 8 лет и чьи торты регулярно попадают в топы лучших тортов мира - Курс по муссовым тортам ведет Патракова Ольга, основатель школы и мастерской "Тортики от Одри". Все знания практические и легко применяются для приготовления таких тортов дома.
пробел
В процессе обучения ПОЛУЧИ исчерпывающий ответ на любой вопрос не только по муссовым тортам и десертам, а и по ведению производства и организации продаж своих изделий.
пробел
ОБУЧАЙСЯ в спокойном размеренном темпе, без спешки - Учись и выполняй задания в любое удобное время, без ущерба для семьи и работы. Это займет примерно 1-2 часа в день.
пробел
После обучения ПОЛУЧИ настоящий кондитерский диплом, пусть все завидуют!
пробел
СОХРАНИ знания навсегда - на курсе выдаются учебные, материалы, рецепты и схемы каждой ученице (и если со временем они потеряются, мы вышлем тебе их снова) - На этом курсе они в электроном виде. Обязательно сохрани их все. Можешь вернуться к ним в любое время. И в спокойном темпе просмотреть важные и сложные моменты.
пробел
Каждая ученица занимается в собственном темпе пока не выполнит все задания - ПОЛУЧИ результат на каждом занятии
пробел
РАСПИСАНИЕ ПО ДНЯМ НЕДЕЛИ
- понедельник - ты получаешь видео теория и практика - посмотреть нужно полчаса - вторник - дома все тренируются самостоятельно - примерно 1-2 часа занятость - среда - можно отправить на проверку домашнее задание. Отправляем или фото или видео-отчет. Преподаватель проверяет и отписывается каждому о результатах, что получилось, что нет, что переделать. - четверг - второе видео теория и практика - посмотреть полчаса - пятница - дома тренируются самостоятельно - 1-2 часа - суббота - выслать домашнее задание обязательно до 12 ночи. Отправляем или фото или видео-отчет. Преподаватель проверяет и отписывается каждому о результатах, что получилось, что нет, что переделать. - воскресенье - выходной - отдых!!!!!!!!!!
ПЛЮС к этому каждую неделю проходят онлайн трансляции в вконтакте или в инстаграмме.
ПРОГРАММА КУРСА МУССОВЫЕ ТОРТЫ
1 неделя
теория муссовые торты
ванильный мусс
гляссаж основной
мармелад
пушистый бисквит
покрытие - гляссажная глазурь
2 неделя
бисквит апельсиновый шифон
желе на агаре
мусс на меренге
декор изомальт
покрытие - двухцветная глазурь
3 неделя
песочное тесто от Эрме
крем с белым шоколадом и клубникой.doc
ягодный мусс.doc
покрытие - леопардовый рисунок
4 неделя
яблочный конфи
миндальный штройзель
карамельный мусс
соленая карамель
покрытие - шоколадный велюр
Работы наших учеников
После обучения всем ученикам высылается почтой Сертификат о прохождении курса "Муссовые Евро-торты" от школы "Тортики от Одри"
«10 марта я была у Ольги на экспресс курсе зефир и маршмелоу. Эмоции до сих пор не покидают меня.Я в восторге,все прошло просто великолепно,два часа на одном дыхании. Оля очень позитивный и открытый че... [читать далее]ловек, все объясняет доступным языком и даёт советы.Так же в конце курса приятный сюрприз, все что приготовили забираем домой радовать родных и близких. Всем рекомендую посетить школу Ольги Патраковой, и почувствовать себя волшебницей)»
Екатерина , Москва
«Доброй ночи! Сегодня весь день посвятила работе с этим красавчиком. Немного не то что я хотела,но в целом мне нравится,получилась полностью морская тематика,и поэтому я хочу дать ему название-торт «мо... [читать далее]рской риф». Разрез уже покажу завтра сегодня пусть отдыхает он. а так же хочу напомнить,что я учусь на курсе #вжухкондитер ! Вместе одной командой преодолеваем тернистый путь к профессионализму и кондитерскому идеалу. Присоединяйся! Следи за нами,ставь лайки! Организатор @odryshopru спонсор @cakehelpru #вжух#кондииерские курсы»
ОНЛАЙН - Начинающий кондитер с дипломом. В начинающий кондитер входит три курса и диплом кондитера 4 разряда. НАЧНИ легко печь, даже если до сегодняшнего дня ты вообще не разу ничего не пекла
ОНЛАЙН - полный БАЗОВЫЙ курс с дипломом . КУРС РАССЧИТАН НА 5 МЕСЯЦЕВ. На этом курсе мы делаем КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ - новый ОДИН ТОРТ ОТ И ДО. 24 ГОТОВЫХ ТОРТА за 5 месяцев