ВЕЧЕРНИЕ КУРСЫ - Москва
Вечерняя школа кондитера - Тортики от Одри
Открыт набор на осень 2024 - октябрь - ноябрь - декабрь 2024
Всего шесть мест
Программа рассчитана на три месяца.
Первое занятие 1 октября, заканчиваем 20 декабря.
После обучения каждый ученик получает квалификацию Кондитер 5 разряда, ДИПЛОМ гос образца
Обучение в Москве по адресу - Москва, Рязанский проспект 10с18
Каждый вторник, четверг, пятница с 19 до 21 часа
Стоимость всего курса 90 тыс, при единовременной оплате скидка 22% 73 тыс.
Для записи пишите/звоните/воцап +79160801835
Отчеты с текущего курса смотрите в ВК - https://vk.com/odryschool
РАСПИСАНИЕ
1. Теория по выпечке. Простой Бисквит
2. Капкейки, печенье, заварное тесто, заварной крем, сборка
3. Ягодные начинки. Шоколадные начинки. Птичка
4. Сложные бисквиты
5. Крем маскарпоневый. Сборка тортов
6. Декор капкейки, птичка. Простой декор тортов - ягоды-цветы
7. Теория Муссовые торты. Делаем все начинки, гляссажи два вида
8. Делаем основные муссы. Шоколад. Темперирование, плитки, простой декор. Сборка мусорного торта
9. Делаем декор - простой шоколад, карамель, пузырчатая карамель. Декорируем торты. Изучаем виды декора
10. Чизкейки
11. Ноль калорий
12. Ноль калорий
13. Ноль калорий
14. Малайзийская техника
15. Малайзийская техника
16. Малайзийская техника
17. Заключтельный декор торта малазийская техника
18. Мастика. Теория. Дизайн. Обтяжка торта
19. Основы простой лепки. Мишка плюс зайка
20. Теория по декору мастичных тортов. Доделываем каждый свой торт
21. Вафельная Флористика
22. Вафельная Флористика
23. Вафельная Флористика
24. Сложный торт - 3D антигравитация. Дизайн. Моделируем основу
25. Сложный торт - 3D антигравитация. Сложная подготовка торта под мастику
26. Сложный торт - 3D антигравитация .Обтяжка торта, основы, мелкие детали. Готовим мастику
27. Сложный торт - 3D антигравитация. Заключительный декор торта
28. Сладкий стол теория. Разработка и калькуляция
29. Сладкий стол. Макаронс. Все начинки. Сборка
30. Сладкий стол. Маршмэллоу, зефир, кейкпопсы
31. Сладкий стол. Карамель, печенье, айсинг, дополнительные элементы сладкого стола
32. Сладкий стол. Несъедобной декор.Подготовка фуршетной зоны
33. Сладкий стол. Заключительная сборка. Фотографирование
34. Награждение и поздравление. Вручение диплома! Ура!!!!!
С уважением и любовью, Ваша Одри - Патракова Ольга. 8916-080-1835
МОСКВА - Вечерний курс 3 месяца
МОСКВА - Вечерний курс 3 месяца. Октябрь-ноябрь-декабрь 2024. После обучения каждый ученик получает квалификацию Кондитер 5 разряда, ДИПЛОМ гос образца. Каждый вторник, четверг, пятница с 19 до 21
Поиск по каталогу
