Ошмарина Мария, 30 лет.

Меня зовут Мария Ошмарина, Саратовская область, г. Вольск, и я мама в декрете вот уже четвертый год. Выпечкой я занимаюсь всю жизнь - всегда семьей что-то пекли, и не только по праздникам, а почти каждую неделю. В сетях я часто видела бесподобно красивые торты, и мне всегда было интересно из чего и вообще как (как это возможно?!) они сделаны.

Попутно с обычным интересом в голове порой начали мелькать мысли о том, что у некоторых ведь это источник дохода. И я начала думать, то неплохо было бы тоже иметь такой заработок в декрете. Так и решилась на первый шаг - попробовала испечь самостоятельно свой первый шедевр.

Я даже представить не могла, что это будет так непросто! А самое обидное было, убив кучу времени, увидеть такой результат, который совсем меня не порадовал! Но я такой человек, что если чем-то загорелась, иду до конца. Поэтому я решила, что, как и любому другому делу, кондитерскому мастерству можно тоже обучиться.

Начала искать курсы и школы. ВКонтакте нашла школу Ольги Патраковой, и, в конце концов, любопытство победило, и я прошла полный курс [https://odry-school.ru/item/1136-2-iyulya-onlajjn-kurs-konditer- «Полный базовый курс – Кондитер - декоратор»] от Ольги Патраковой.

Параллельно с учебой, я уже начала делать торты на заказ, очень хотелось скорее окупить курс. Заказчики были в основном знакомые, я выкладывала свои работы в соцсети, и таким образом стали появляться новые заказчики из интернета. Многие из них уже стали постоянными клиентами!
Курс мне понравился тем, что это настоящая готовка, не вылизанная кухня для съемок, а настоящая мастерская кондитера, всё как есть в обычной жизни, такое же, как и у всех. Все по честному! И если мы готовим, значит у нас беспорядок на кухне (конечно же, творческий), также что не всё всегда получается, да и не должно, тем более с первого раза!

В курсе для меня самое сложное (и одновременно самое полезное) было считать. В курсе был блок о бизнесе. По правде, я никогда не считала какая у меня прибыль, стоимость и тд. А здесь на курсе Ольга дает такую волшебную таблицу, она рассказывает о схеме бизнеса, как продвигаться и тд. Я наконец-то посчитала и поняла, что я в + с каждого торта! Творчество творчеством, а иметь заработок от любимого дела ещё лучше!

Сегодня я самая счастливая! Мой диплом - и главное целый багажник знаний - со мной! Теперь ещё больше хочется новые интересные заказы - буду воплощать их с уже новыми знаниями и силами!