Меркер София, 21 год.

Меня зовут София, мне 21 год. Я из станицы Крепостная, Краснодарского края. До начала обучения я иногда пекла обычные домашние торты для родных.

Однажды мне ВКонтакте попалось видео, где девушка делала пирожное в виде кофейной кружки. Я захотела повторить и на моё удивление у меня даже получилось! Именно в тот момент я задумалась о том, что неплохо было бы обучиться, чтобы быть не просто любителем, а уже профессионалом.

И вот в один прекрасный день мне попадается страничка Олечки! Там я нашла множество курсов с подробным описанием. Больше всего мне откликнулся курс "[https://odry-school.ru/item/1136-2-iyulya-onlajjn-kurs-konditer- Декор торта - БОЛЬШОЙ КУРС]", именно в нём я нашла всë, что мне было нужно:

• теория построения бизнеса
• искусство красиво фотографировать торты
• писать душевные посты
• также куча шикарных рецептов, декора и прочее.

О своём решении обучаться ни капли не пожалела! На курсе также научили делать эклеры, пряники, классный крем, зефир, а ещё была работа с шоколадом.

Самым сложным для меня была обтяжка торта мастикой (когда заказывают торт с мастикой - глаз дёргается!), но сейчас мне уже намного больше нравиться работать с мастикой и получается лучше, чем на начальном этапе.

Самым простым в курсе по изучению для меня – это придумывать декор, что с чем сочетать и так далее, мне это очень нравится, ведь в голове у меня ежесекундно происходят творческие взрывы!
После обучения дела идут хорошо, стараюсь иногда делать на заказ, так как у меня основная работа, то времени на тортик не так много, как хотелось бы. Дарю тортики всем родным и близким на праздники и дни рождения! Откормила всех родных!

Дальше думаю отучиться на скульптора, чтоб делать не простые 3D торты, а целые СЪЕДОБНЫЕ ПРОИЗВЕДЕНИЯ ИСКУССТВА!

Новичкам посоветую не торопиться, лучше несколько раз прочитать рецепт и если что-то непонятно - спросить. Ещё посоветую на дегустацию подключать всех знакомых (иначе ваши домочадцы просто будут убегать при виде сладкого, как мои)!

Также всегда верьте в себя и не сомневайтесь! Даже если все вокруг говорят: "отстой, фигней занялась, булки с кремом стряпаешь!".

Не слушайте таких! Сами ещё первые будут у Вас заказывать, а потом вообще станут постоянными клиентами! Главное верить, учиться и стараться!