МОСКВА - 6-7 апреля - Авторский матер-класс по вкусной выпечке

МОСКВА - 6-7 апреля - Авторский матер-класс по вкусной выпечке

Авторский двухдневный мастер-класс "Вкусная выпечка". В программе – классический бисквит, масляный бисквит, шифоновый бисквит, морковный бисквит, песочное тесто, заварное тесто, капкейковое тесто, крема – маскарпоневый, масляный, ганаш, заварной на молоке, курд, ягодные начинки. Начало в 11-00 до 18-00. Стоимость 12000 руб за два дня. Группа 5-10 человек. Участники мастер-класса получают учебное пособие, диплом.

Старая цена: 11700 руб.
Цена: 8000 руб.
Заказать

Государственная Образовательная Лицензия № 038272 от 10.03.2017 г. Москва

Выпечка.

Два дня с 11 утра до 18 часов. Этот курс почти всегда проходит в выходные, в субботу и воскресенье. С собой обязательно – сменная обувь, фотоаппарат. Занятие проходит у меня в мастерской, на моей рабочей кухне в неформальной обстановке. В основном, я показываю как готовить, и по желанию можно поучаствовать, а можно и не участвовать)

курсы по выпечке, курсы кондитеров москва

Первый день :
- 11-00 сбор и чуть-чуть кофе
- с 11-30 часов начинаем работу, потом перекус около 14-00 часов, и далее работаем до 17-18 часов.
- простой бисквит
- белковый крем
- суфле птичье молоко и работа с агар-агаром
- мое особенное песочное тесто
- начинка ягодная на крахмале
- начинка ягодная на пектине, мармелад
- заварной крем
- курд
- ганаш
- масляный крем
- заварное тесто (профитроли, эклеры)
- капкейковое тесто

Второй день:
- 11-00 сбор и утренний кофе
- с 11-30 часов начинаем работу, потом перекус около 13-14 часов, и далее работаем до 17-18 часов. Потом получаем дипломы и счастливые уходим домой.
- бисквит на белом шоколаде
- морковный бисквит
- бисквит красный бархат
- мой любимый маскарпоневый крем
- подготовка и сборка торта «красный бархат»
- подготовка и сборка торта «белый шоколад»
- подготовка и сборка торта «морковный»
- подготовка и сборка капкейков
- подготовка и сборка заварных пирожных

Все, что мы испечем, уносим с собой!

Стоимость за 2 дня 11700 рублей. Запись по телефону – 8916-080-1835

как научится печь

изготовление тортов

Оплатить можно на карту сбербанка 5336690075861635 Патракова Ольга Евгеньевна, для брони необходимо перевести 50% - это 6000 руб. В комментариях обязательно укажите свой номер телефона. Остальные методы оплаты на странице http://odry-school.ru/dostavka

 

Отзывы
«Добрый день, ходила на 2 курса: вкусная выпечка и капкейки, максимально доступная теоретическая и практическая информация, рецепты применимы к жизни и самые базовые, есть простор для реализации своих ... [читать далее]идей. Ольга - харизматичный оратор и опытный практикующий кондитер, отвечала на все вопросы, даже самые дурацкие. Все рецепты и знания пригодились. Спасибо большое!!»
Пастушенко Ольга,
москва
«Олечка! Большое спасибо за науку! Делала торт по журналу , где в белковый крем по рекомендации надо вбить 3 стакана сахара и стакан воды на 3 белка. Я тут же вспомнила Ваши лекции, по конспектам опр... [читать далее]еделила, что это не в стаканах - а в столовых ложках и спасла положение. Именно Ваша манера присваивать термины объяснять на своём языке со своими личными терминами откладывает лекцию в памяти.»
Пескарёва Ольга Узаковна,
Москва
«Теперь официально -кондитер 5 разряда!
Как же долго я этого ждала
Делать только то, что искренне любишь.
Творить, мечтать, улыбаться и просто наслаждаться каждым днём»
Алина ,
Москва
Сообщество
Только что купили
29 марта-3 апреля
Количество мест строго ограничено! Прежде, чем произвести оплату, уточните у менеджера о наличии мест
все основы кондитерского мастерства в одном курсе - онлайн
все техники декора в одном курсе
+79160801835
Заказать обратный звонок

2012-2019 © «Odry-school»

ОГРН: 1187746353871

Создание интернет-магазина — BmShop
Иллюстрации — Алёны Sweetpirat

Корзина (0)