МОСКВА - 6-16 июля 2020 - ПОЛНЫЙ БАЗОВЫЙ курс - мест нет

МОСКВА - 6-16 июля 2020 - ПОЛНЫЙ БАЗОВЫЙ курс - мест нет

Стать кондитером за 10 дней - это реально круто!!!

Старая цена: 97700 руб.
Заказать

Даже если вы ничего не умели,

За эти 10 дней опередите многих!

Государственная Образовательная Лицензия № 038272 от 10.03.2017 г. Москва
Выпускники этого курса получают удостоверения гос образца Кондитер 5 разряда

Как часто вам приходилось завистливо вздыхать, когда подруга ставила на стол красивый торт, а гости глаз не могли отвести? А ее муж сидел и раздувался от гордости, и все гости ее хвалили?

А сколько денег вам приходится потратить, чтобы на столе в праздничный день красовался не стандартный пирог с кремом, а кондитерский шедевр?

Не случалось ли вам вздыхать: ну, вот, умеет же! А у меня даже бисквиты – и те кривые и тяжелые? Ну как у нее так получается?

Если это – про вас,
Если вы – начинающий кондитер,
И даже если вы вообще ничего не умеете печь, но хотите научиться,

http://odry-school.ru/images/upload/uK4rfeaNCmc.jpg

Я, шеф-кондитер Ольга Патракова, приглашаю вас на серию мастер-классов со 6-16 июля.

  • Хотите, чтобы лето не прошло даром?
  • Вы мечтаете научиться печь вкусные и красивые торты?
  • Вам давно не хватало нового хобби, увлечения?
  • Хотите приятно удивить мужа вкусным десертом?
  • Может быть, вам нужна новая профессия?
  • Вам важно, чтобы можно было работать по своему графику, в удобное время?
  • Вам нравится радовать детей оригинальной выпечкой?
  • Запланировали повысить свое кондитерское мастерство?
  • Хотите уметь создавать небольшие кондитерские шедевры?
  • Вам важно продемонстрировать свои кулинарные таланты перед родственниками?

Тогда серия мастер-классов от Школы кондитерского мастерства Ольги Патраковой - именно то, что вам нужно.

мастер класс торты

Станьте кондитером за 10 дней!

  • Мне часто задают на сайте и в соцсетях примерно такие вопросы:
  • Как готовить крем под мастику?
  • Как обмазывать, выравнивать, обтягивать мастикой торты сложной формы?
  • Как вообще работать с мастикой?
  • Например, как ее окрашивать?
  • Или подготовить торт к обтяжке, чтобы мастика не расползлась?
  • А как украшать торты без мастики?
  • И с помощью каких инструментов это делать и что для чего предназначено?
  • Как правильно готовить бисквиты, песочное тесто, заварное или капкейковое?
  • Как делать тот или иной крем или ягодную начинку?
  • Как научиться делать фигурки из мастики или шоколада?
  • Как разработать дизайн торта?
  • Как готовить капкейки?
  • Как делать макаруны и не подскажу ли я новых рецептов тем, кто уже умеет?
  • А все-таки, как делать такие же макаруны, как в мастерской «Тортики от Одри»?
  • Как делать сахарные цветы? А вафельные?
  • А чем отличается малайзийская техника от просто розочек из крема?
  • Как делать кейкпопсы?
  • И многое другое...

Для тех, кого интересуют ответы на эти и многие другие вопросы

Для тех, кто что-то умеет, но хочет научиться большему

И для тех, кто не умеет ничего

С шестого по шестнадцатого июля 2020 года в мастерской «Тортики от Одри» проходит курс «Сладкий июль»

Я собрала вместе лучшие и самые популярные из моих курсов и мастер-классов для начинающих и не очень опытных кондитеров. Выстроила их в программу так, чтобы даже начавшим с нуля все было понятно и доступно – навыки нарабатываются постепенно от более простых к более сложным. И вот что получилось:

ПРОГРАММА КУРСА:
6 июля - Бисквитные торты 1 день - 12000
7 июля - Бисквитные торты 2 день
8 июля - Вафельные цветы - 8500
9 июля - Муссовые евро торты и десерты - 10500
10 июля - Мастика для чайников - 9000
11 июля - Малайзийская техника - 9800
12 июля - ВЫХОДНОЙ
13 июля - Пп выпечка - 9000
14 июля - Свадебный торт - 12900
15 июля - Торт антигравитация - 14500
16 июля - Канди бар - 11500

Все эти курсы и мастер-классы я уже проводила по отдельности. Почему возникла идея собрать их вместе?

Я вспоминаю дни, когда я решила стать кондитером. При этом почти ничего не умея. Я помню свои первые эксперименты на кухне, в духовке. Помню, сколько продуктов извела и сколько времени потратила. Особенно – когда начала делать торты на заказ. Потому что для себя – я и не вполне удачное съем. Или выброшу. И переделывать не буду. А для других – взялась выполнить, значит, надо сделать. Хоть с третьей попытки, хоть с пятой.

http://odry-school.ru/images/upload/13541e7b.jpg

Я помню, как мучительно пыталась разобраться, что случилось: то ли сливки недостаточно жирные, то ли у меня руки кривые? То ли краситель не соответствует заявленным характеристикам, то ли я не умею с ним обращаться? Или именно по такой глазури этим вообще нельзя рисовать? Не то купленная мастика – некачественная, не то я не умею обтягивать торт? А оказалось, кстати, что и я умею и мастика хороша, а вот крем под ней для такого дела не годится, на нем она мокнет.

В общем, пока у меня начало что-то получаться не с пятой попытки, а сразу, прошло много времени, утекло много молока, масла и сахара, а ко мне пришло осознание, что учиться надо не на своих ошибках, а на курсах. И в школах кондитерского мастерства. Это теперь я действительно многое знаю и умею. Например, мой торт «Рататуй» вошел в пятерку лучших тортов недели по всему миру, по версии http://cakecentral.com

http://odry-school.ru/images/upload/493c1e2b.jpg

Вот поэтому у меня созрела такая идея. Для тех, кто не хочет собирать знания по крупицам, а хочет за неделю научиться делать торты, капкейки, макаруны, кейкпопсы, печь несколько видов бисквитов и делать несколько разных кремов. Делать песочное тесто и заварное, правильно украшать торты, работать с мастикой. Делать ягодные начинки. В общем, таки-научиться печь так, чтобы все ахали и поражались.

Не обязательно на заказ. Для того, чтобы муж гордился, дети радовались, а подруги – завидовали. Хотя можно и на заказ, да. Точно легче, чем я начинала, будет. И дешевле, потому что не будет зря потраченных продуктов и времени. И горьких разочарований.

Все получится сразу. Кстати, ингредиенты, необходимые для того, чтобы вы все это создали на практике, входят в стоимость курсов и мастер-классов. И все необходимые инструменты мы вам дадим на время курсов. А все, что вы сделаете, вы заберете с собой. И порадуете домашних праздничными, красивыми, вкусными новыми сладостями.

За несколько занятий вы получите весь необходимый объем теоретических знаний и практических умений, который позволит вам уверенно чувствовать себя при выпечке любого кондитерского чуда. Это останется чудом только для вашей семьи и друзей – «Как она это сделала?!!»
Для вас это станет обычным делом.

Вы сможете перенять у меня опыт, который давался мне ценой большого количества времени, испорченных продуктов и инструментов. Вы сможете сэкономить на потере всего этого и получите уже готовый концентрат моих знаний и умений. Я сама всему училась и смогу научить и вас.

http://odry-school.ru/images/upload/400069ed.jpg

КАК ЭТО БУДЕТ?

Бисквитные торты или Вкусная выпечка
Начнем с двух вариантов классического бисквита, песочного теста, ягодных начинок из свежих и замороженных ягод, масляного и сливочно-твороженого крема. Продолжим морковным бисквитом, масляным бисквитом на белом шоколаде, красным бархатом, ягодными начинками на пектине, на крахмале, мармеладом, тестом для капкейков и маскарпоневым кремом. Закончим заварным тестом, шифоновым бисквитом, заварным кремом, курдом, суфле и муссами. Узнаем на практике что такое кремю, компоте и прочие красивые слова.

http://odry-school.ru/images/upload/8Yq7wARfhEY.jpg

Вафельные цветы для начинающих
Вы сделаете своими руками магнолия с веточкой, пион с листьями, орхидея с листьями, сакура ветка, альстромерия, мак с листьями, эвкалипт. Курс полностью практический

http://odry-school.ru/images/upload/CUHKkOOcI74.jpg

Свадебные торты
Всей группой мы сделаем огромный 4-5 ярусный свадебный торт. Изучим особенности сборки таких тортов, сделаем сложный декор из мастики и крема. Работаем на смешанной технике - муляжи и настоящие торты.

http://odry-school.ru/images/upload/F7s3eJ0jx7A.jpg

"Муссовые евро-торты и шоколадный декор"
В программе три различных торта разной сложности, и два вида десертов. Научитесь работать с шоколадом, темперировать, и делать несложный шоколадный декор!

http://odry-school.ru/images/upload/71FYVKVNRgk.jpg

Работа с мастикой
Все основы по работе с мастикой. Мы будет подготавливать торт под обтяжку, обтягивать его мастикой. познакомимся с особой мастикой для лепки. И слепим несложную фигурку на торт.

http://odry-school.ru/images/upload/d5IprrfGER8.jpg

Малазийская техника
Вы узнаете какой крем подходит для цветов, как и чем его красят. Какие есть насадки. С каждой насадкой поработаете и сделаете 12 разных цветов на курсе из крема.

http://odry-school.ru/images/upload/FLDJ6zPobiI.jpg

Низкокалорийная выпечка
Научимся заменять сахар, муку и масло чтобы получить минимальную калорийность. А также испечем все это сами.

http://odry-school.ru/images/upload/6c1WgYg1BWw.jpg

Антигравитация
Познакомимся с самым необычным видом тортов, которые как будто висят в воздухе. Узнаем какие внутренние конструкции бывают. И для чего каждая из них предназначена. И каждый сделает такой торт сам!

http://odry-school.ru/images/upload/l6Y2yIeSBOA.jpg

Сладкий стол
Я научу вас готовить и капкейки и макаруны и много других небольших сладостей. Также на этом курсе мы научимся делать несъедобный декор и полностью оформим праздничный сладкий стол.

http://odry-school.ru/images/upload/1oeky8xeiSc%20(2).jpg

http://odry-school.ru/images/upload/1ssg-TkEiMI.jpg

http://odry-school.ru/images/upload/t1seIdwPnSw.jpg

http://odry-school.ru/images/upload/WhatsApp%20Image%202018-01-11%20at%2015.51.11.jpeg

Все время курсов вы можете задавать мне вопросы, советоваться со мной – в эти дни я буду передавать вам опыт так интенсивно, как только смогу. К концу программы, как видите, вы сильно повысите свой уровень как кондитера. Или многому научитесь «с нуля»

http://odry-school.ru/images/upload/_EuXdKUPACk.jpg

http://odry-school.ru/images/upload/ways1HLofzA.jpg

http://odry-school.ru/images/upload/RnJPCkBnlhE.jpg

Все время курсов вы можете задавать мне вопросы, советоваться со мной – в эти дни я буду передавать вам опыт так интенсивно, как только смогу. К концу программы, как видите, вы сильно повысите свой уровень как кондитера. Или многому научитесь «с нуля»

ЧТОБЫ ЗАПИСАТЬСЯ,
ПОЗВОНИТЕ ПО ТЕЛЕФОНУ +7916-080-1835

Прошу обратить внимание, что стоимость этих курсов вместе 97700 рублей

НО ЭТО – НЕ ВСЕ!
ПРИ ЕДИНОВРЕМЕННОЙ ПОЛНОЙ оплате курса я даю вам
ОГРОМНЫЕ СКИДКИ
при полной оплате - стоимость курса 38 тыс

В СТОИМОСТЬ КУРСА ВХОДЯТ:

  • Все ингредиенты, которые нужны для приготовления кондитерских изделий. Вы же будете учиться на практике. И приносить с собой вам ничего не надо. Разве что сменную обувь. А результат вы сможете забрать домой. Я проведу обучение на продукции зарубежных производителей. То есть, вы сразу почувствуете, как это делать – на качественном материале.
  • Мы будем использовать лучшие кондитерские материалы и инструменты.
  • Диплом Гос образца Кондитер 5 разряда!
  • Учебные пособия, которые вы потом заберете с собой, чтобы ничего не забыть
  • Скидочная карта в кондитерский магазин

Группы всего ШЕСТЬ человек, чтобы я смогла уделить достаточно внимания всем участникам. Поэтому мне необходимо быть уверенной, что все записавшиеся люди действительно придут.

Торопитесь, количество мест в группе ограничено. Организуйте свою революцию уже сейчас. Только обязательно позвоните перед тем, как перечислять оплату, чтобы уточнить наличие мест в группе.

ЧТОБЫ ЗАПИСАТЬСЯ,

ПОЗВОНИТЕ ПО ТЕЛЕФОНУ

+79160801835

http://odry-school.ru/images/upload/WhatsApp%20Image%202018-01-11%20at%2015.51.11.jpeg

http://odry-school.ru/images/upload/EXkfVnD-JmI.jpg

Запись по телефону +7 (916) 080-1835

Оплатить можно на карту сбербанка 4279014012066830 Патракова Ольга Евгеньевна.
В комментариях обязательно укажите свой номер телефона.

 

Отзывы
«Спасибо за базовый курс "Вкусной выпечки заочно". Очень удобно тренироваться дома и подстраиваться под свой ритм жизни. Все преподается легко и непринужденно, с особенным чувством юмора. Дается огром... [читать далее]ный позитив и большое количество знаний. На все вопросы даются исчерпывающие ответы. Всё очень понравилось»
Ирина,
Тверь
«Наконец, побывала на двухдневных курсах "вкусная выпечка"! Хочется сказать, что Ольга - удивительный человек, при том, что она обладает большим объемом знаний, умений и опыта, она способна еще и научи... [читать далее]ть других. При этом, в общении очень проста и интересна,; обстановка на занятиях дружелюбная, располагающая. В голове уложилось как по полочкам, получила много ответов на вопросы, которые до сих пор оставались неизвестными. Хочется сказать огромное спасибо! Ольга, успехов вам и вашему красивому сладкому делу!»
Маргарита,
Коломна
«Оля, огромное спасибо за мастер класс *Искусство удивлять*. мк просто потрясающий, доступен для любого уровня. Замечательный коллектив, доброжелателен. Отдельное спасибо Юле за Динь-динь.))) Обязател... [читать далее]ьно вернусь снова.»
Такмакова Ольга,
Бухгалтер, Москва
Сообщество
Только что купили
Стать кондитером за 10 дней - это реально круто!!!
+79160801835
Заказать обратный звонок

2012-2020 © «Odry-school»

ОГРН: 1187746353871

Создание интернет-магазина — BmShop
Иллюстрации — Алёны Sweetpirat

Корзина (0)